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福建省教育厅调研考察宁化县农村营养餐实施情况

阅读:451 时间:2020-10-09 16:22

9月25日,福建省教育厅副厅长李迅和福建省学生工作处、资助管理中心相关负责人赴宁化泉下小学考察调研实事助学基金会课间营养餐以及农村义务教育营养改善计划实施情况。

 

 

调研组一行仔细查看了学校营养餐项目的配套设施,查阅了营养餐领取记录等档案资料,并围绕工作制度、操作流程、食品安全、储藏室建设、学生卫生习惯养成,以及学校硬件设施、师资配备、课程开展情况等多个方面进行了解。

            

           

当天下午,调研组一行赴营养餐食材配送公司开展调研。先后走访干货仓库和分装间,肉类和蔬菜分检间、加工间、包装间等相关功能室,并召开现场座谈会详细了解配送企业营养餐管理架构、实事助学基金会课间营养餐和农村义务教育营养改善计划在宁化配送路线等有关情况。

据了解,自2020年春季开始,实事助学基金会在宁化县泉上镇泉下小学和安远镇营上小学实施学生课间营养餐项目,资助标准为学生每生每天4元,为学生提供一杯牛奶、一个鸡蛋及小面包等食品,以改善农村学生营养状况。共惠及225名学生。

 

宁化县义务教育营养餐配送工作亮点

宁化县是原中央苏区县,经济发展相对滞后。近年来,通过多渠道筹措资金推进义务教育均衡发展。2016年以来,该县先后被确认为“全国义务教育发展基本均衡县”“全国首批数字化教学实验区”,成功申报“省基础教育改革实验区”。宁化县基础教育改革、“初中壮腰工程”“三全三扶一档”教育精准扶贫等经验做法在福建全省推广,其自建教育精准扶贫动态管理系统,实现困难学生基础数据及帮扶过程的精准、动态管理,为实事助学项目以及农村义务教育营养改善计划开展在奠定了良好基础。
   
一、人脸识别

通过人脸识别设备,对学生进出校园进行管理,即能让校园管理趋于智慧化,也能对课间餐用餐人数在一定程度上进行监管。后期将依据用情况,逐步扩大范围,用于教师陪餐、学生用餐等场景。

 二、一生一码

每一个班级有一个二维码,每一名学生有一个二维码。班级领用时通过班级二维码进行快速登记;学生领用时,通过学生二维码进行登记。如果学生有过对牛奶乳糖不耐受,对鸡蛋蛋白质过敏的记录,则无法直接领取,确保学生舌尖上的安全。同时,改变线下纸质登记的方式,降低后期数据整编工作量,用餐数据也会和当地教育局对接,形成对课间餐的流程规范、资金安全使用的规范管理。

 三、营养餐陪餐

陪餐是落实营养餐监管的最直接手段。饭菜的分量不足、质量较差时,陪餐人员及时反映,能够有效地形成对营养餐资金、食品安全等方面的监管。传统的陪餐都是陪餐人员线下登记,不利于及时发现问题。宁化创新陪餐登记方式,食堂公示栏贴着陪餐人员和陪餐登记二维码,配餐人员用餐完毕,扫描二维码进行登记,确认是否与公示食谱一致,并从口味、质量等方面进行评价,发现问题可及时在线登记,并上传饭菜照片,留档备查。用餐人员在线签字提交后,学校食堂管理人员、营养办等可通过后台信息,及时对学校的情况进行监督,从而让陪餐落到实处,并发挥应有的作用。


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